Dietę bogatobiałkową stosuje się w niektórych chorobach wewnętrznych i stanach pooperacyjnych. Największe zapotrzebowanie na białko występuje bezpośrednio po zabiegach operacyjnych, po zawale mięśnia sercowego, przy cukrzycy I i II typu, niedoczynności tarczycy, po wycięciu trzustki i jelita grubego, zapaleniu jelita grubego, marskości wątroby, przewlekłym zapaleniu wątroby, po oparzeniach, w stanach niedożywienia białkowego, chorobie nowotworowej. Niektóre z tych chorób wymagają stosowania ograniczeń lub wykluczeń pewnych składników pokarmowych, zwłaszcza tłuszczów i cukrów prostych, ograniczenia kaloryczności, lub uzupełnienia ilości wybranych składników mineralnych i witamin.